Panquecas de aveia e banana

Ingredientes

5 colheres (sopa) de aveia
1 banana bem madura
¼ colher (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de leite
2 ovos (inteiros)
Canela (a gosto)

Preparação

Triturar a aveia na bimby. Adicionar os ovos, a canela, o leite, o fermento e a banana. Misturar bem até ficar homogéneo (Bimby:10 seg/vel 5).

Numa frigideira pequena, untar com manteiga e adicionar uma concha de massa.
Deixar cozinhar até as bordas ficarem douradas, virar e deixar dourar por mais alguns segundos.
Servir com frutas e mel ou manteiga, geleia ou compota.