Bimbástico

Ingredientes  1 posta de bacalhau por pessoa  batatas  1 ovo por pessoa  1 frasco de grão cozido  água temperos Cebola alhos salsa  Preparação   Colocar 800g de água no copo,  no cesto colocar as batatas e os ovos Temperar com sal.  Na varoma dispôr as postas de bacalhau  Programar 25 minutos temp varoma vel. 3  No final do tempo verificar a cozedura e se for necessário, dar mais 5 minutos na mesma velocidade e temperatura e retirar tudo para uma travessa. Voltar a colocar o cesto no copo (com a água que sobrou) e "entalar" o grão cozido durante 6 minutos, 100º, vel. 3. Descasque as cebolas e os alhos e coloque no copo limpo  pique  5 seg/vel 5 . Junte a salsa ou coentros picados, o pimentão-doce, sal, o azeite e o vinagre, misture e reserve. Coloque o bacalhau limpo de espinhas, o grão, e os ovos cortados em gomos. Regue com o molho ou sirva-o à parte. A cozedura a vapor é, sem dúvida, um dos...