CARNE ESTUFADA COM PURÉ DE BATATA E CENOURA
INGREDIENTES 4 dose/s Ingredientes 700 g batata cortada em pequenos pedaços, (de casca vermelha e para fritar) 300 g cenoura cortada em pedaços pequenos 100 g cebola 2 dentes de alho 40 g azeite virgem 400 g tomate em pedaços 1 folha de louro 800 g carne vaca para estufar, cortada em cubos 50 g vinho tinto 50 g água 1 cubo caldo carne pimenta q.b 80 g leite Sal q.b Noz moscada q.b Salsa picada a gosto Preparação 1. Coloque na Varoma a batata e no tabuleiro da Varoma a cenoura e reserve. 2. Coloque no copo a cebola, o alho e 30g azeite e pique 5 seg/ vel 5. 3. Adicione o tomate e a folha de louro e refogue 5 min/ Varoma/ vel 1. 4. Adicione a carne, o vinho, a água, o caldo knorr e a pimenta e programe 10 min/ varoma/ inversa/ vel 1. 5. Retire o copo de medida e coloque a Varoma com o tabuleiro e programe 20 min/ varoma/ invertida/ vel 1. 6. Retire a varoma e a carne estufada e reserve. 7. No copo limpo coloque a cenoura e piq...