Bolonhesa
INGREDIENTES 50g de queijo parmesão 1300g de água 1 1/2 c de chá de sal 350g de esparguete 150g de cebola 20g de aipo 50g de cenoura 2 dente de alhos 300 g carne de porco picada 600g de carne de vaca picada 50 g vinho tinto 400g de tomate em pedaços 1 c de chá de caldo de carne caseiro 35g de azeite 1 pitada de pimenta 1 c de chá orégãos PREPARAÇÃO Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 10. Retire e reserve Coloque no copo a água e sal e aqueça 10 min/100º/vel 1 Adicione a massa através do bocal da tampa e coza sem o copo de medida, o tempo indicado na embalagem/100º/inversa/vel 1. Escorra a massa com a a ajuda da varoma e mantenha quente. Coloque no copo a cebola, o aipo, a cenoura, o alho e o azeite, pique 5seg/vel 7 e refogue 5min/120º/vel 2. Adicione as carnes picadas e cozinhe 10min/120º/vel 1/inversa Adicione o vinho, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 5min/120º/vel 1/inversa Adicione o tomate, os oregãos, o cald...